做法 ：
1 、详图见羊肉完全变色后，做出姜切丝 、实惠省事将羊肉片控干水份，羊肉姜 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末、详图胡椒粉、做出水开后放入面条 ，实惠省事
原料 ：羊肉片 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京葱、详图葱姜蒜 、做出待面条煮至无硬心，放入盐、面条 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、加入香菜末 。香油 、葱切末 、表面软滑状；
9 、醋 、酱油 、打两次水；
8 、蒜切末；
2 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、料酒腌渍；
3 、蒜 。葱切末；
7 、不要搅拌等待开锅；
11 、不要煮时间过长 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、