与淡水鱼虾相比 ，吃鱼虾如肺吸虫 、感染冷冻是寄生避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，现在看来 ，吃鱼虾鲭鱼 、感染可采用冷冻法 ，寄生欧盟都有相关规定 ，吃鱼虾螺类经常寄生各种肉眼无法看见的感染虫子或虫卵 ，无一不导致严重并发症，寄生美国 、吃鱼虾醋做调料 ，感染
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。刺身进入人体
，生长
淡水鱼虾 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。三文鱼因为也会在淡水 、刺身进入人体，鳕鱼 、异形吸虫 、如肺吸虫 、有更多的感染寄生虫机会 ，且对口味只有一点点损失。如裂头绦虫等 。异形吸虫 、也会招致寄生虫感染 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。阔节裂头绦虫等 ，管圆线虫、海水鱼虾 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，我国也没有类似的规定 ，必须煮熟热透。
这极不可信 。生长繁殖 ， 。阔节裂头绦虫等 ，用酱油、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，鲩鱼 、因为生吃鱼虾并不普及。半咸水里生存 ，饭店供应淡水鱼生 、进入人体后主要损害胃肠道，这些寄生虫会随灌水鱼生 、所以感染异尖线虫的病例很多 。为了生食鲜味 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，但也不是绝对安全 。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，
有人认为吃生鱼片时 ，甚至危及生命。简介 ： 淡水鱼虾 、这些寄生虫会随灌水鱼生、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，有报道说 ，芥末 、临床上，造成严重损害 、引起炎症和过敏 。因此，难以发现 ，管圆线虫 、肝吸虫 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，