10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味放入五花肉 ，红烧放入姜、冬日翻炒均匀 。温萝卜葱 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味浸泡15分钟。红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日
6锅洗净 ，温萝卜
4捞出后晾凉 ，暖质姜 3片、美味转大火收稠汤汁 ，红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，将多余的油倒出，撒葱花即可 。生抽 1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，去除表面的脏东西 。老抽 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。料酒 1汤匙（15ml） 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、锅里放一点点油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮 。切成均匀的方块 。
炒糖色也可以用白糖 ，
2盆中装入凉水 ，冰糖 5粒、拌面等很香 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
12炖至萝卜软熟 ，
香葱 2根、生抽 、炖肉时要加热水 。捞出。加少许盐调味 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。再加入料酒、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、八角 、桂皮 1小块 、
7倒入炒过的五花肉块 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 1汤匙 、
8翻炒均匀 。白萝卜 一根、用水焯一下 ，
9加入没过肉量的开水 ，