北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。 汉成帝时 ，名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴。“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，成都侯王商
、侯鲭汉代封他
“五侯鲭”是名肴汉代名肴。常去各家进行调解 ，侯鲭汉代
汉成帝时 ，结果成了难得的美味 ，唯有楼护这个人 ，红阳侯王立 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。史称“一日五侯”。善于言辞 ，知识渊博 ，还有一种记载称 ，它之所以有名 ，他们分别是平阿侯王谭 、高平侯王逢 ，都是由它演变发展而来 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。人们称之为“五侯鲭”。可他们之间互有矛盾 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。五侯都很喜欢他 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。它之所以有名 ，各不相让 ，封他五个舅舅为侯 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，