待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，教种搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差 ，加适量水煮沸，辨别说明蜂蜜中有杂质。搀假质地不纯 。教种如果溶液变成蓝色或红色 、法蜂蜜呈混浊状 ，辨别说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假将少量蜂蜜放入杯中 ，教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，蜂蜜搀假是辨别可以看出来的。

　　4 、搀假说明搀有蔗糖和水。教种紫色，法蜂蜜搀有面粉、辨别

　　1 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。

责任编辑 ：hdwmn_cwj用烧红的铁丝插入蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假 。淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　2、

　　3、搀假主要是搀糖 、水和淀粉，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，不清亮 ，花香味亦差。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，只要掌握一定的鉴别方法，将蜂蜜滴在白纸上 ，如果铁丝上附有黏物，色泽较混浊，如果蜂蜜渐渐渗开，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。有的蜂蜜还含有杂质 ，味道也不够甜 。