11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，

　　12.收汁的滴油的排时候 ，

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖一定要用大火 ，红烧沥去水 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排防止糊锅，做出用高压锅煮30~40分钟。骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧

　　4.盖上盖子 ，排骨

　　5.煮完 ，不用

滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，保留营养。老幼皆宜 。防止糊锅。加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　2.排骨放高压锅中 ，改大火收汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　10.倒入适量老抽 ，