原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净  ，不用

　　4. 盖上盖子 ，出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红加适量水。烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，

　　3.收汁的排骨时候 ，沥去水。炖出的红

　　5. 煮完，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。改大火收汁。出健原汤炖排骨 ，排骨老幼皆宜 。炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌  ，一定要用大火 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓 。防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。用高压锅煮30~40分钟 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。保留营养。

防止糊锅 ，

　　10. 倒入适量老抽，这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ，