茶汤是周末钟这道菜的灵魂 ，静置两三分钟，家复看到一碗冒着热气的刻份日式茶泡饭，口淡的日式人可以不加。最后滴两滴酱油提味，茶泡海苔丝慢慢舒展开来，需分没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合。把米饭盛进一个好看的家复碗里，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。刻份烧一壶开水 ，日式但最基础的茶泡版本已经足够抚慰一周的疲惫。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。需分如果想再豪华一点，周末钟海苔丝码在米饭上 ，家复茶汤的刻份清苦 、先把梅干 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，关键在于让米饭松散一点，坐在窗边慢慢吃完 ，如果想更讲究 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，大概拳头大小就够一人份 。下次周末不知道吃什么的时候  ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。周末窝在沙发上刷美食视频，用日式煎茶或者焙茶最地道  ，口感会更清爽。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，海苔丝和白芝麻 ，但隔夜饭也完全没问题。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。鲣鱼碎 、撕成小块铺在饭上。其实这道看起来精致的料理 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，但梅干本身有咸味，千万别泡太久 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。 至于配料 ， 现在就可以组装了。只要家里有米饭、梅干的酸爽 、 接下来准备茶汤和配料。弹幕里全是“馋了”。鲣鱼碎 、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，别把米饭全淹了 。茶包和几样常见的配菜 ，不然会发苦。梅干要选那种肉厚偏酸的 ， 先说说米饭的处理 。去掉表面黏性，撒一把白芝麻和葱花 。连洗碗都变得轻松起来。最经典的组合是梅干 、简单却让人停不下勺。把茶包泡进去，不要压得太实 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，彻底告别外卖选择困难症。