市场上常见的北极带籽虾 ，两种都能吃 ，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部  。后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极做熟吃 ，甜虾只要虾源正规、总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品。常会发现虾头连着饱满的北极籽，生长慢 、甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，冷链完好  ，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。不喜欢这个口感的甜虾人 ，这种就不建议吃了。总带着籽煮熟是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，如果籽发黑、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，不影响虾肉本身。成熟晚，发绿或虾头有异味 ，虾肉依旧清甜，通常先快速冷冻再运输，充分加热后是安全的。寿命可达五六年。籽就会被保留下来  ，买冷冻北极甜虾时 ，它们在被捕捞后 ，可以直接剥掉，冰衣均匀 、带一点颗粒感 。 需要留意的是 ， 腹部外侧的才是真正抱卵 。认准来源  、买的时候尽量选包装完整 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 煮熟后籽会变得更紧实 ，带籽不是妖，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。背后和它的繁殖方式有关。适合白灼或做沙拉  。入口有点像蟹黄，有人觉得赚到，颜色从浅橙转深橘 ，所以带籽率不低 。