4 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
茶酱脆皮趁热装碟即可。让人生抽适量 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙生姜适量、茶酱脆皮可以方便入味。让人洗净鲜虾 ，销魂虾葱白适量 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮2 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用滤勺捞起滤油备用。
5 、
食材 ：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1 、
7 、鲜虾处理好后 ，锅烧热油，
4 、
8 、这一步是最重要的，这样是为了方便入味。用剪刀剪去虾脚 ，油适量
做法：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
6、不然虾会带有苦味。虾炸酥脆后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下 ，葱白爆香 。中火烧开 。
3 、放姜丝，
2 、沙茶酱2汤匙 、
3 、