调料：豆豉适量 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包再放入豆豉，简单改成中火 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋醋2汤匙、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单
湘味下饭香微盛出切大块；2、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1、荷包另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面，使蛋黄平铺在蛋清上 ，锅烧热 ，待彻底凝固时 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、倒入适量油大火加热 ，淋入少许醋 ，