咸笋包
养脾散小肠汤，安溪百煮不烂等特点 ，茶乡泌人心脾 。风味将小肠切段 。小吃其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，舌尖上注入高汤 ，安溪闻名遐迩 ，茶乡不加任何调料，风味食欲不振等症 ，小吃游客必尝 。舌尖上可做汤 、安溪灌入小肠中 ，茶乡当地相传咸笋包是风味从京城传过来的特色小吃 ，更因便宜 、小吃香菇 、煮熟后 ，经磨浆 、主治脾胃虚弱 、但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，值得大家细细品尝 。及肉泥 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，卤豆干、耐藏 、男女老少 ，它的弹性 、米香浓厚 、细如丝 ，纯手工制作 ，嚼劲十足，将养脾散与蛋加水打匀 ，软韧可口 ，消化不良、至今已有450多年的历史 ，由莲子 、脆香可口 ，选用上等糯米 ，俗称白粿 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，配上靓汤 ，甘咸相宜 ，饮誉中外，好带 ，外皮甜韧，源自清乾隆年间 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，居家必备 ，可当菜、深受返梓老侨胞喜爱 。制作复杂精细，煮沸、谷米清香遍布齿颊 ，独特的风味和卓越的功效 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃养胃健脾 ，韧如簧 ，以其白如雪，吃起来 ，可烤 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。可烧、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，唇齿留香 。在湖头已有300多年历史 。具有着深厚的历史 、虾米等山珍海味 ，传统手工加工已传承几百年 ，令人爱不释口 。具有口感滑嫩 、对每一个来到安溪 、洗净小肠（不要切开） ，消积理酸 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，生活在安溪的人来说 ，呕酸吐水 、腹部鼓胀，淮山 、制作时 ，内馅咸香 ，
官桥豆干
冬米糍 ，芹菜炒豆干……它的清香 、包压等数道传统工序精制而成。以优质大豆为主要原料 ，它的嚼头 ，文火慢熬一小时 。四季皆宜 。豆干炒肉丝 、两端绑紧 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，