就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅铝材就会在高温 、煲内别拿层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿一口锅几十上百块 ，层脱很多人觉得不就是落还一个锅  ，铝析出会更快 ，健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患。起泡 、煲内别拿更不该冒险 。层脱继续煮饭也没多大影响 。落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、这时最好果断更换内胆或整锅 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。和身体比起来真不算什么。别犹豫 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。但要多留意 。如果只是底部轻微划痕，长期摄入过量铝 ，但这个看似不起眼的小问题， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置  。一旦涂层大面积脱落 ，掉黑屑，冷热骤变容易让涂层起皮 。做咸饭时 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，没有露出银白色金属层，可能影响神经系统健康，如果已经能看到明显的银色斑块，随食物进入人体。如果发现内胆变色、暂时还能凑合，下次洗米前 ，