5 、咸蛋蚝油 、黄瘦
4 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋生抽 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，黄瘦
肉肠葱头调料 ：食油 、
6、咸蛋黄 、
2、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、粉有些厚了）
7 、
9、咸蛋黄切片 ，生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料：粘米粉50克、生菜洗净 。放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
10、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
3、食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8 、