锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，

　　原料：小南瓜半个 、连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去  ，贝咸葱花少许 。焗南南瓜洗净切开去籽 ，南瓜

　　做法：

　　1 、连皮料酒1匙 、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸随意）；

　　2 、焗南

南瓜锅里放入油，连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄至南瓜全熟 ，贝咸盐适量，焗南咸蛋黄2个 、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、炒出泡沫起沙时 ，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、关火撒上葱花即可  。