原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁
3 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁生抽 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁花椒粒2克、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁
豆角四季豆200克 、椒香鸡丁用料酒 、依次放入生抽、大蒜3瓣 、蚝油 、将鸡腿去除骨头 ，捞起沥干水分备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生姜三片 、生粉1茶匙 、花椒粒 、2 、红辣椒切段 ，大蒜切片备用 。油1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐1茶匙 、大蒜炒至出味 。
4、