就不易入味了 。老汤去除酱渣 ，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也

出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤甜面酱放入碗中，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也最好过筛 ，出家传甜面酱、酱羊姜 、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清焯水后肉发紧 ，水也用水稀释开，出家传干黄酱 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。再放入姜片、然后放入羊腿，酱汁烧开；

　　4、锅中放入能没过羊腿的清水，调料、