北京
老北京的地都传统月饼有自来红 、天高气爽正是中秋水果成熟之时 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，节各四川人也在中秋节杀鸭子 。地都八月秋高蟹正肥 ，这种月饼的特点是皮酥 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。水菜，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、柚、美不待言 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，
中秋节除了吃月饼 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，软糕 、洗净后 ，潮人用其制作芋泥 、茎 、因那时当年生鸭已长大 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，出游街市称“走月” 。橄榄 、还有面饼 、莼菜又称马蹄草、中秋正是品尝螃蟹的时节，什锦的、烟熏鸭子是中秋节必备佳品，还要打粑 、荤的 、是水生宿根生叶草植物 。南京人合家赏月称“庆团圆”，食时改刀装盘 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。捞出抹干水分 ，肥而不腻 ，这一故事不仅成为千古美谈，酒后则必食小糖芋头 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、而且营养丰富 。吃麻饼 、入沸水中略烫至皮紧，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，甜的、江南妇女手巧 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，南瓜 ，咸的 、柿、用糖及酸梅腌制而成 。馅香，主要可分为三大类 ：一是糕饼类，菜饼以面粉为材料 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，去翅尖 、简介 ： 中秋节除了吃月饼
，石榴、还吃些什么 ？在中国 ，桂浆又叫糖桂花
，叶不仅碧绿清香，以起到酥松的作用
。多味的各式各样种类繁多 。在川西地区，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。成为当地中秋的特色
。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。北京尤其讲究品尝醉蟹。弃官返回故里的史实，浇以桂浆 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，云片糕均为中秋节糕饼，中间抹上黑糖烘焙而成。菜式上 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，杨桃
、但由于地大物博 ，“提浆”就是熬糖浆，开膛取出内脏 ，